LA NUTRICIÓN:
Definición:
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
La nutrición es el aprovechamiento de los nutrientes que contienen los alimentos por parte de nuestro organismo, así como los procesos que se originan tras su consumo: digestión, absorción… Una buena dieta debe cubrir con nuestras necesidades nutricionales, por lo que es imprescindible conocer los diferentes tipo de alimentos y lo que nos aporta cada uno.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
Nutrientes
Los nutrientes son sustancias presentes en los alimentos que el organismo necesita para su desarrollo, mantenimiento y funcionamiento. Para cubrir todas las necesidades nutritivas es fundamental una alimentación variada, pues ningún alimento por sí mismo puede aportar todos los nutrientes que el cuerpo necesita. A continuación listamos los diferentes tipos de nutrientes:
- Proteinas
- Grasas o lipidos
- Vitaminas
- Minerales
Definición:
Es la ciencia que estudia la proporción que debe existir a través de una dieta entre los alimentos (que debe ser variada, equilibrada, agradable e higiénicamente elaborada) y la salud. La Nutrición Humana estudia a profundidad y detalladamente a los alimentos que ingieren los humanos su digestión, absorción y los productos de su degradación se almacenan en los tejidos y órganos del cuerpo, o circulan por la sangre para cumplir diferentes funciones imprescindibles para la vida. Determina a la vez la correcta alimentación, o mejor, la alimentación saludable, que es diferente según la edad, necesidades nutricionales, actividad física o periodos específicos como los de rápido crecimiento o en el embarazo.
VIDEO SOBRE NUTRICIÓN HUMANA
